Marina Pulido de Moreno, fundadora de Postres SAINCE.
En 1973, 4 cucharadas de azúcar, dos tazas de leche, una libra de harina de trigo, unas cuantas frutas y un molde refractario, fueron suficientes para que las prodigiosas manos de Doña Ana Carlota Bernal y sus conocimientos de antaño en la cocina, idearan una deliciosa fórmula, repleta de amor e inspiración que revolucionaría, el fascinante mundo de la pastelería en Facatativá. Esa dulce creación de aquel entonces, hoy se ha convertido en la fábrica de Postres SAINCE, un exitoso emprendimiento familiar, 100% Facatativeño, que sobresale por su variedad, calidad e inigualable sabor.
Marina Pulido de Moreno, es una de las hijas de Doña Ana Carlota y la encargada de mantener viva, junto a sus tres hijos y sus dos nietos, ésta dulce tradición y producto insignia de nuestro municipio, por más de 26 años.
Desde que abrió sus puertas y hasta el día de hoy, Postres SANCE continúa atendiendo a su distinguida clientela en la casa familiar de toda la vida, ubicada en el barrio Las Piedras y muy cerca del Parque Arqueológico de Facatativá, “Piedras del Tunjo”.
A pesar del impacto en la economía general del momento, la pandemia del COVID-19, resultó ser una oportunidad para tecnificar los procesos de producción y la administración del negocio, por esta razón, sus hijos Sandra, Ingrid, César y ahora sus nietos, se han involucrado, tanto en innovar como en conocer nuevas técnicas de repostería, para aprender la labor que ha sido el sustento y motivo de crecimiento para toda la familia.
El principal propósito que ha tenido Postres SAINCE en Facatativá y su entorno, es dar a conocer y promocionar el postre típico del municipio, el popular Dulce de Papayuela, una fruta nativa y propia de climas fríos, páramos y regiones bajas tropicales.
Postres SAINCE se destaca en el mercado de la pastelería, a nivel local y departamental, por su variedad de productos tales como: Arroz con Leche, Mielme Sabe, Dulce de Durazno, Leche Asada, Fresas con Crema, Cheesecake, Delicias de Chocolate, Carnaval de Gelatinas, Merengón, Panacotas, Tiramisú, Brevas con Arequipe, Obleas, Cuajada con Melao y sus nuevos productos, la Milhoja Vélez y el Mousse de Maracuyá Light, especial para personas diabéticas; en fin, toda una extensa gama de provocativos manjares, elaborados con los mejores ingredientes y el toque secreto, que cautivará su paladar.
En medio de sus deliciosas recetas y el carisma que la caracteriza, Doña Marina ha puesto en cada postre que prepara, un pedacito de su dulce legado, Ella, más que una apasionada chef de pastelería, es una hija noble, una madre amorosa y una abuela ejemplar que decidió, a través de sus exquisitas creaciones, enfrentar la vida y emprender un futuro junto a sus relevos generacionales, saboreando cada desafío, disfrutando cada experiencia y valorando cada logró, con dedicación, humildad y mucha dulzura en su corazón.
No se quede con las ganas de conocer éste Patrimonio Comercial de Facatativá y probar los deliciosos Postres de SAINCE. Encuéntrelos y disfrútelos en la calle 5 # 9-76, Barrio Las Piedras. Atención de Lunes a Viernes de 2 pm a 5:30 pm; Sábados, Domingos y Festivos, de 10:30 am a 6:30 pm.Domicilios al WhatsApp en el 3115339819.Para más información, síganos en Facebook: Deliciosos Postres Saince y en Instagram: postres_saince, una dulce tradición para su paladar.
“Me siento muy orgullosa y muy feliz de ser un Patrimonio Comercial en Facatativá y sobretodo, de poder endulzar, desde hace 26 años el paladar de los facatativeños y turistas, con las deliciosas recetas heredadas de mi madre. Agradezco a todos nuestros clientes por su fidelidad, su confianza y por preferirnos. Con la bendición de Dios, seguiremos representando a Facatativá, con nuestros exquisitos postre… porque la tradición debe perdurar”
Marina Pulido de Moreno Propietaria de SAINCE de Facatativá.
